Soup Udang Kungkum

Hai...bu, jumpa lagi... yuk qt  masak soup udang kungkum, buat penghangat perut dikala musim hujan...btw...tidak harus pakai udang lo...bisa diganti ayam atau jamur...coba dech...pasti semua suka...simple cara buatnya ... yuk mari... ^_^

Bahan utama  :

Udang            1/4 kg, bagi dua buat di goreng dengan tepung bumbu

                                    dan direbus untuk di cincang halus

Bumbu :

Bawang putih            4  siung

Mrica                        1/4 sdt

Garam                         1 sdt

Bawang bombay     1/2 butir, dicincang halus

Saos tiram                  1 sdm

Saos tomat                 1 sdm

Tepung maizena       2  sdt (larutkan dalam 1/4 gelas air)

Kaldu ayam               4  gelas

Sayuran :

Tomat                     2  bh, potong melintang

Wortel                     1  bh, potong tipis memanjang

Bawang prei           1 btg, potong memanjang

Caranya :

1. Bawang putih, merica dan garam dihaluskan dan ditumis hingga harum

2. Masukkan bawang bombay cincang

3. Masukkan udang rebus cincang aduk sampai merata dengan bumbu

4. Tuangkan air kaldu ayam, tunggu hingga mendidih

5. Masukkan saos tomat, saos tiram dan larutan tepung maizena, tunggu sampai mendidih

6. Masukkan sayuran, matikan api sebelum layu

7. Tuang di piring, hias dengan udang goreng di tepinya

Siap disantap ^_^  hmmm...yummmy...